ANDALUCIA - LAS TARTAS DE MARIANA: EL CLUB DE LAS REPOSTERAS

ANDALUCIA - LAS TARTAS DE MARIANA: EL CLUB DE LAS REPOSTERAS


Una buena iniciativa siempre es recomendable, pertenecer al club de las reposteras un acierto. Para ello les dejo el enlace.
Saludossssssss

Tarta de Pulpita de Princesas del Mar

Hola, esta ha sido mi ultima tarta , la ocasión un cumpleaños de Pulpina , espero que les guste.

Tarta Bob Esponja

Tarta de Chocolate

Cumpleaños Mickey Mouse

Tarta The Incredible Hulk

Aquí os dejo dos tartas que realice para el cumple de mi sobrino ...La primera de merengue italiano la otra con fondant.

Tarta de zapallitos (tipo Uruguayo).

Receta de Maru Bottana modificada.

Ingredientes :

 Para la masa

300gr de Harina
100gr de Manteca
2cdas de Aceite de oliva
1    Huevo


Preparación :

Mezclar el harina con la manteca fría con la yema de los dedos hasta formar un arenado , agregamos el aceite y el huevo y mezclamos, cubrimos una tortera previamente enmantecada con esta masa estiramos bien con la ayuda de la mano, pinchamos y llevamos a la heladera unos 30 minutos calentamos el horno a 180º , e incorporamos la masa al horno unos 10 minutitos y quitamos.


Relleno :

5 Zapallitos
2 puerro
150 gr de taquitos de panceta
1/2 Pimiento ( morrón)
100 gr de Queso rallado parmesano
100 gr Queso gouda rallado
300 ml de Nata para montar o cocinar (crema de leche)
4 huevos.
Sal y pimienta a gusto

Preparación:


Picamos el puerro y el pimiento y lo salteamos en un chorrito de aceite de oliva.
A parte dorar la panceta.
Cortamos el zapallito (variante zucchini) en cuadraditos de 1 cm , y se lo agregamos al puerro.
lo salteamos y cocinamos hasta que estén blanditos, 10 minutos mas o menos.
Cuando estén listos colamos la preparación ,

En un bols mezclamos :

Los 4  huevo batidos, la nata , y los dos tipos de queso y los taquitos de panceta
Incorporamos la mezcla de los zapallitos , puerro y pimiento a la mezcla anterior , y condimentamos a gusto.


Volcamos la preparación de los zapallitos a la tortera y espolvoreamos con queso rallado ,
cuando este doradito por encima  estará lista esta riquisima tarta de zapallitos.